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神奇的瑪卡

發布時間:2014-09-30 16:40:30
    在南美洲安第斯山脈生長著一種奇特的植物——瑪卡,它的根莖像小圓蘿卜,葉子橢圓。雖然它的樣子與人參迥然不同,但由于果實營養豐富,因而有了“南美人參”的美譽。
  瑪卡既可入藥,又能食用,長久以來一直是生活在安第斯山區印加人的主要食物之一。傳說在古印加帝國時期,戰士們在大戰之前都要飽餐一頓瑪咖,這樣可使他們精力充沛、力量倍增,在戰場上勇猛殺敵,百戰百勝。 
    近年來,醫學界對瑪卡藥性進行了一系列研究,發現其具有增強人體免疫力、快速恢復體力、消除疲勞等神奇功效,而且無任何毒副作用,是一種純天然保健食品。
  秘魯是瑪卡的原產國,在海拔4000多米的安第斯高原上,當地農民采用傳統的“塊種”和“撒種”方式耕種瑪咖。所謂“塊種”,就是將瑪咖原種切成若干小塊然后埋入翻耕好的地里。而“撒種”則是將種子撒在田間,然后將駝羊放到地里去踩。瑪咖一般在每年12月份播種,第二年7、8月間收獲。人們將收獲的瑪卡放在陽光下曬干,讓其充分吸收陽光,以增強藥性。由于瑪卡在生長過程中需要吸收土壤中大量的有機養分,因而每耕種過一季的土地,必須休耕6到7年,否則難以生長出好的瑪卡來。
  當地農民在瑪卡生長過程中不施用任何農藥化肥,加工時也不添加任何化學成分,所以是貨真價實的綠色食品。目前,以瑪卡為主要原料生產出的各類保健品在歐美、日本等國市場上迅速推廣,得到越來越多消費者的青睞。為了進一步滿足市場需求,秘魯農業科研人員正在積極探索瑪卡種植的新方法,努力提高產量。目前,秘魯國內的瑪咖年產量大約400噸左右,創造了40億美金的年產值,瑪咖已成為該國主要的出口經濟作物之一。
  天然的植物藥物
  華中科技大學生命科學與技術學院的研究人員王漢南表示,近兩個世紀以來,大量的提煉及合成藥物出現,為人類解決了許多健康問題。但同時,大部分的藥物如抗生素、激素等都有不同程度上的毒副作用,這是醫學界一時難以解決的矛盾。所以近20年來,國際主流醫學界重新關注一些類似中醫學的傳統醫學,并且肯定了植物藥物的天然性、毒副作用小、功效獨特等優點。
  瑪卡在經過現代醫學和藥理學研究后發現,其藥理與中醫自內而外、標本兼治的藥理不謀而合,它獨有的新植物化學成分,通過激發人體自身內分泌系統,讓身體的整體機能逐漸修復,這與偉哥短暫解決男性ED問題以及現時其他集中在壯陽及補腎的方式大相徑庭。
  1961年,生物學家首次公布瑪卡的研究成果,最先分離瑪卡的四種生物堿,證實其與抗疲勞、抗抑郁、提高生育能力有關。同期,加拿大的醫學家最先在瑪卡中發現芥子油苷及揮發油成分,它們與提高生育能力、抗癌、調節內分泌有關;1994年,意大利科學家首次對瑪卡的功效作了系統性的報道,結果顯示瑪卡富含多種營養成分,如蛋白質、氨基酸、多糖、礦物質、維生素和多種天然植物活性成分,對人體有全面的保健作用。
  1999年,美國華裔植物學家利用先進的分析技術,取得重要發現:瑪卡含有兩種獨一無二的植物活性成分——瑪卡酰胺和瑪卡烯,這是瑪卡提高性功能的物質基礎。發現這兩種新的植物化學成分以及其他生物活性物質,可與1858年美國科學家從人參中分解出人參甙、從而解開了幾千年來關于人參不老傳說之謎相媲美。
  2001年底,秘魯和歐美科研人員通過各種傳媒向世人公布了瑪卡的這一系列最新研究報告,在聯合國糧農組織(FAO)和國際植物遺傳資源研究所推薦下,美國太空總署、“秘魯8000”登山隊、2002年韓日世界杯足球賽均把瑪卡作為指定保健品。
  不是性藥也不是補品
  研究人員介紹,從原理上講,瑪卡不是補品,也不是性藥。從效果上說,性藥的功效主要是改善性功能,如偉哥,而瑪卡的功效比性藥要廣泛,它自身的獨特活性成分,能激發性腺的分泌,有“天然偉哥”之稱。內分泌功能減退學說揭示了人類衰老的主要原因是因為人體內分泌系統發生衰老性改變。而科研人員在對瑪卡解碼的過程中發現,瑪卡突破了目前世界上依靠補充植物雌激素來代替自身分泌不足的難題,能夠讓中年男性的內分泌系統恢復平衡,從而有效對抗衰老,為成熟男性的生命再創動力。
  另一方面,傳統補品是缺什么補什么,如缺鈣補鈣,貧血補血,而瑪卡是激發各個器官的原有功能,因此更科學更持久。而且,瑪卡幾千年來一直是南美安第斯山區居民的重要食物和保健品,從來沒有食用瑪卡對人體產生任何不良影響的記錄或報道。在各國進行的臨床試驗中,也沒有發現任何對人體的不良影響。經我國興奮劑及運動營養測試研究中心檢測,沒有發現國際奧委會2000年規定的任何禁用藥品成分。
  目前大部分男性保健藥的原理主要是通過補充外源激素來提高激素水平。但美國國立衛生研究院等權威機構經過長期試驗證明,激素替代療法會引起男性前列腺增生、體重異常增加、女性不規則陰道出血,以及增加乳腺癌、子宮內膜癌癥的危險。近幾年在國內外開始流行補充植物類激素如卵磷脂等,其在一定程度上可以起到調節身體某種激素缺乏的作用。然而近來有很多科學研究表明其也有一些副作用,如每天服用超過30毫克的卵磷脂就會對甲狀腺功能產生負面影響等。瑪咖的作用機理不同于補充外源激素,而是刺激體內各器官分泌所需的內源激素,調節人體內分泌系統重新達到平衡,被稱為“激素的原動力”。
  瑪卡產品已有秘魯、美國、加拿大、英國、荷蘭、瑞士、日本、法國、澳大利亞、西班牙等國生產的幾十種,大都以保健食品的形式銷售。研究人員認為,秘魯現在年產瑪卡原料300噸至400噸,遠不能滿足國際上日益增長的需要。美國、日本、西班牙、澳大利亞已相繼引種成功。我國西部地區適宜瑪卡的生長,如能盡快在我國引種,對改善西部生態環境、發展當地經濟將起到積極的推動作用。

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